Neige est ski

Festival de sabores

No Languedoc-Roussillon, a variedade das paisagens também se encontra na sua cozinha: da montanha ao mar, o lado voltado para o Mar Mediterrâneo desdobra-se numa multidão de especialidades que vão dos queijos das terras altas até aos mariscos e peixes do litoral.

Cada especialidade faz parte de um território tal como o fruto à sua árvore: o Pélardon das Cévennes, as ostras de Bouzigues, as anchovas de Collioure, o ?œbrandade?? de bacalhau de Nîmes; até os dourados, sardinhas, atuns e trilhas que desembarcam no porto de Sète! E naturalmente, o cassoulet??de Castelnaudary, prato de referência da cozinha ocitana.

Os vinhos do ?œSul da França??/h2>

O vinhedo do Languedoc-Roussillon cobre quase 300.000 hectares (sendo considerado o maior do mundo), são 27 séculos de história! Impossível não encontrar um vinho à sua conveniência numa região reconhecida pela qualidade e diversidade dos seus ?œterroirs?? O contraste da natureza e da exposição dos seus solos justificam em grande parte esta rica panóplia de vinhos que se agrupam sob a marca ??b>Sul da França??